青菜煮老臘肉

作者:小編 來源:涼山在線 時間:2014-04-04 20:25:56 閱讀量:

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青菜煮老臘肉(由彝族自制酸菜、天然土豬等為原料做成,其肉塊如同“坨坨肉”般碩大。其湯酸咸適度,口感甚佳,酒后飲之可解酒及除油膩。喝湯所用的勺子系木制,彝人稱作“馬食子”,一般為一人一只,也有同桌共用一只的情形。)

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